*Seguirá disminuyendo ingredientes considerados no saludables.
De la redacción
Bimbo, la principal empresa panificadora del país, seguirá su plan de reducir en sus productos ingredientes considerados no saludables. Ya avanzó en esto, destacó su director general José Manuel González.
El alto ejecutivo de la empresa, con plantas productoras fuera del país, informó de estos propósitos cuando anunció una inversión superior a los dos mil millones de pesos a partir de este año y hasta el 2028.
Modernizará sus plantas y construirá otras más, adquirirá alta tecnología para reducir el consumo de recursos como agua y energía eléctrica, para contribuir a lograr en México un desarrollo sustentable.
Casi a la misma hora en que el director general de Bimbo anunciaba su plan de inversión, fallecía el fundador de la compañía, Roberto Servitje Sendra, a los 97 años. Fue de los fundadores y, sobre todo, estuvo entre quienes impulsaron la expansión de la empresa a partir de 1954.
José Manuel González dio a conocer que Bimbo trabaja para reducir el empleo de sales, azúcares y grasa saturada, ingredientes considerados no saludables cuando se utilizan en exceso.
A esta empresa dominante en el mercado de pan y a la Coca-Cola los nutriólogos atribuyen el aumento de enfermedades no transmisibles, como la diabetes, precisamente por la utilización de sodio, azúcar y grasas saturadas en sus productos.
Sobre la inversión que ejercerá en siete estados y nueve municipios, dos de ellos, en el Valle de Toluca, José Manuel González dijo ante la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo que es en apoyo del Plan México.
Recalcó que eso es una prueba también de la confianza que hay de los inversionistas en México y en sus condiciones económicas actuales y del futuro, pues hay solidez económica y buenas expectativas, a pesar de las decisiones de Donald Trump.
La inversión superior a los dos mil millones de dólares beneficiará también a la Zona Metropolitana de la capital del Estado, pues incluye la modernización de sus plantas de Lerma y Toluca.
El capital se invertirá en Tijuana y Mexicali, Baja California; Toluca y Lerma, Estado de México; Mérida, Yucatán; Azcapotzalco, Ciudad de México; El Marqué, Querétaro; Puebla, Puebla; y, Salinas Victoria, Nuevo León, detalló el director general de Bimbo.
